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sábado, 23 de julho de 2011

Torta de morango

ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ lata de creme de leite
  • 100 gramas de margarina
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • ½ litro de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher de chá de baunilha.

Cobertura

  • ½ litro de suco de morango
  • 1 caixa de gelatina sabor morango
  • frutas para decorar

modo de preparo

Coloque os ingredientes da massa em uma vasilha e misture tudo com os dedos. Abra a massa com um rolo. Depois, coloque na forma. O papel alumínio é para não queimar as bordas e garfo para furar a massa, para evitar que fique estufada, cheia de altos e baixos. A massa vai para o forno por meia-hora. Enquanto isso, prepare o recheio.
Dissolva o amido no leite. Na panela, acrescente as gemas e o leite condensado e mexa até ficar no ponto. Depois, desligue o fogo e coloque a baunilha.
Para a cobertura, leve metade do suco ao fogo até ferver. Depois, coloque a gelatina e mexa rapidinho. Então, adicione a outra metade do suco. Monte a torta. O recheio vai por cima da massa. Em seguida, a cobertura. Por último, os morangos inteiros.

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