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quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Gelatina Cremosa Receita rapida, facil e deliciosa.

ingredientes

  • 2 Cx. de Gelatina Sabor Uva (ou de sua preferência).
  • 1 Lata de Leite Condensado.
  • 2 Creme de Leite sem soro.
  • 10 Cubos de gelo.
  • Agua quente para dissolver a gelatina.

modo de preparo

Pegue a agua quente, dissolva as 2 gelatinas.
Depois ponha a gelatina dissolvida no copo do liquidificador, e acrescente o leite condensado, o creme de leite e os cubos de gelo.
Bata ate formar uma mistura firme.
Agora leve a geladeira.

Gelatina Colorida

Ótima receita para as festas de final de ano e aniversários das crianças!


ingredientes

  • 3 pacotes de gelatina de sabores diferentes (na receita da foto usei framboesa (vermelho), pêssego(amarelo/alaranjado) e limão(verde).
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor.
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 lata de creme de leite sem soro.

modo de preparo

Prepare os 3 sabores de gelatina em vasilhas rasas (uma vasilha para cada cor de gelatina), de acordo com as instruções que vêm na caixinha. IMPORTANTE: só não use a quantidade de água recomendada (250 ml quente, e 250ml fria). Use uma quantidade um pouco menor (cerca de 200ml de água fervente e 200ml de água gelada) senão a gelatina fica mole e difícil de cortar em cubinhos.
Quando as gelatinas estiverem prontas (é legal deixá-las na geladeira de um dia para o outro para que ganhem consistência), corte-as em cubos e coloque-as num refratário (usei um de vidro de 20cm x 30cm). Misture cuidadosamente os cubinhos para que as cores se misturem e sua gelatina fique bem colorida. Leve a geladeira novamente enquanto prepara a parte branca da gelatina.
Num outro recipiente menor, dissolva a gelatina em pó sem sabor em 4 colheres de água em temperatura ambiente, depois leve-a ao fogo baixo(não deixe ferver). Bata a gelatina dissolvida no liquidificador, acrescente o creme de leite e o leite condensado e bata durante mais alguns segundos até que fique um creme homogêneo.
Retire os cubinhos da geladeira e despeje o creme branco. Volte com o refratário para geladeira por algumas horas até que o creme endureça.
Além de linda, a receita fica muito leve e gostosa!

sobremesa de gelatina é facil de mais

ingredientes

  • 1litro de yogurte de morango
  • 2 gelatina de morango
  • 2 caixa de creme de leite

modo de preparo

faça a gelatina como esta na caixa espere esfriar e coloque no liquidificador junto com o yogurte e o creme de leite bata por 5 minuto e leve a geladeira coloque morango pra enfeitar e esta pronta

Mousse de chocolate rapidíssimo e super gostoso

Essa receita vai proporcionar uma mousse cremosa, bem consistente e que acima de tudo é bem prática"

ingredientes

  • 1 tablete de chocolate meio amargo (daqueles de 180g)
  • 1/4 de xícara de água bem quente
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 colher de chá de essência/extrato de baunilha (opcional)
  • 1 ovo

modo de preparo

  • Comece picando o tablete de chocolate em pedaços bem pequenos.
  • Junte o chocolate picado com a água bem quente e bata rapidamente para o chocolate virar um creme.
  • Adicione o creme de leite, a baunilha e o ovo. Bata por aproximadamente cinco minutos para não ficar com cheiro de ovo e despeje o creme na forma de sua preferência.
  • Leve para gelar até ficar bem durinho.

Pudim de panetone de liquidificador Pudim de panetone de liquidificador

ingredientes

  • 250 g de panetone esfarelado
  • . 5 ovos
  • . 1 lata de leite condensado
  • . 3 xícaras (chá) de leite
  • . 1 colher (sopa) de manteiga
  • . 1 colher (café) de cravo em pó
  • . 1 colher (café) de canela em pó

modo de preparo

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga, o cravo e a canela. Transfira para uma tigela e misture o panetone esfarelado. Coloque o pudim em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, com furo central, caramelizada e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 50 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
Dica: Aproveite as sobras de panetone.

Natal: Rabanada Tradicional Prepare está receita típica da festa natalina

ingredientes

  • 1 pão amanhecido (do tipo bengala, francês ou o pão amanhecido que tiver em casa)
  • 1 litro de leite
  • 1 colher (café) de baunilha
  • 5 ovos
  • 1 litro de óleo para fritar
  • 500g de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

modo de preparo

Retire toda a casca do pão, corte em rodelas de 2 cm mais ou menos. Reserve.
Ferva o leite, misture a baunilha e molhe as fatias de pão. Bata as claras em neve, junte as gemas e mergulhe as fatias de pão (de duas em duas).
Frite em panela com óleo bem quente. Deixe corar, retire as rabanadas e coloque sobre papel absorvente. Passe no açúcar misturado com a canela.
Sirva quente ou fria.

Bolachinhas de Natal

ingredientes

  • 400 gramas de mel
  • 250 gramas de açúcar
  • 250 gramas de manteiga
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de cravo moído
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa de noz moscada
  • 1/2 colher de fermento em pó
  • 1/2 colher de bicarbonato de sódio
  • 1 quilo de farinha

modo de preparo

Primeiro, misture o mel, o açúcar e os temperos. Leve ao fogo e cuide pra não ferver. Apenas o tempo suficiente para que o açúcar derreta todo. Mais do que isso não pode ficar. Tem que sempre estar mexendo para não chegar a ferver.
Depois, misture todos os outros ingredientes. Lembrando de passar o bicarbonato e o fermento no coador. Tem que deixar descansar por 12 horas para ficar no ponto de esticar e cortar as bolachas.
A massa "descansada" será passada no cilindro. Quem não tem o equipamento, pode fazer no rolo mesmo. O importante é que a massa fique bem fininha.
É agora que a massa vai tomar forma de bolachinha.
Depois de cortada, está pronta pra ir ao forno. Só oito minutinhos são suficientes.
Para não perder tempo, aproveite para fazer a cobertura, uma espécie de glacê. Use uma xícara de açúcar refinado, meia xícara de água e uma clara.
Quando a massa estiver assada, passe uma camada fina de glacê e deixe endurecer um pouco.
Antes de terminar essa doce receita, vem a etapa mais trabalhosa, mas que também pode ser a mais divertida. É a hora de dar um colorido às figuras e deixá-las ainda mais bonitas para o Natal.
A decoração é feita com corante alimentício.

sexta-feira, 25 de novembro de 2011

Torta de bolacha ( Atendendo a pedidos )

 Creme 1
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
2 colheres de ( sopa )de maizena
4oo gramas de bolacha tipo maria
de chocolate ou a tradicional.

2 medidas de leite (medir com lata do leite condensado)
Como preparar:

colocar o leite condensado na panela e as duas medidas de leite,e as gemas
a maizena .
mexer sempre até ferver este esta pronto.reserve.

creme 2
Bater as claras em neve bem batidas com duas colheres de açúcar para cada clara.
misture o creme de leite  nas claras por ultimo.
agora e só montar a torta de bolacha
uma camada do primeiro creme,as bolachas,depois o creme 2 e assim ate o final.
de o seu toque final,se quizeres adicionar  granulados de chocolates ou de outros fica a seu critério.
leve pra gelar.
obs:pode congelar  e tirar do congelador 1\2 hora antes de servir,ele ficara que nem um sorvete.
fica muito bom!!!
bom proveito pra vcs

segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Pão de milho ( atendendo a pedidos)

2 XICARAS DE FARINHA DE MILHO
2 OVOS
1/2 XICARA DE OLEO
1 XICARA DE AÇÚCAR
1 COLHER (SOPA)RASA DE SAL
APROXIMADAMENTE 4 XICARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 PACOTE FERMENTO DE PÃO ( 10 GRAMAS)

MODO DE PREPARO:
PREPARAR O FERMENTO NUMA XICARA COM 1/2 XIC DE ÁGUA MORNA,2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR.
ESCALDAR A FARINHA DE MILHO EM UM RECEPIENTE,E VÁ ACRESCENTANDO OS DEMAIS INGREDIENTES,UM A UM.
APÓS SOVAR A MASSA BEM,ELA FICA BEM MACIA E DESPRENDE DAS MAÕS,CUIDADO NÃO ACRESCENTAR MUITA FARINHA,MAIS OU MENOS QUE DE PRA SOVAR O PÃO
COLOCAR EM DUAS FORMAS INDIVIDUAIS OU A SEU CRITÉRIO.
DEIXAR DOBRAR DE VOLUME E COLOCAR PRA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO,200 GRAUS.POR MAIS OU MENOS 1 HORA.
DEPENDE DE CADA FORNO.
E SO ESPERAR ESFRIAR E SE DELICIAR.
BOM APETITE!!!
RENDE DOIS PÃES.GRANDES

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Pudim de Maria Mole

ingredientes

  • 2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole
  • dissolvida em 1 xícara (chá) de água fervente
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite com soro
  • 1 vidro de 200 ml de leite de coco
  • 1 medida (da lata) de leite

Para a calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1/2 xícara (chá) de água

modo de preparo

Dissolva as 2 caixinhas + 2 colheres (sobremesa) de pó para maria-mole em 1 xícara (chá) de água fervente. Bata no liquidificador com 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite com soro, 1 vidro de leite de coco e 1 medida (da lata)
de leite.
Divida os ingredientes em duas partes antes de bater para não transbordar.

Para a calda

Dissolva 2 xícaras (chá) de açúcar refinado em 1/2 xícara (chá)
de água e leve ao fogo médio.
Mexa por cerca de 10 min ou até a calda ficar na cor e textura de caramelo.
Numa forma de pudim (de 23 cm de diâmetro), distribua metade da calda no fundo e nas laterais.
Reserve a outra metade para cobrir o pudim quando desenformar.
Despeje os ingredientes batidos no liquidificador na forma caramelada.
Leve para gelar no freezer de um dia para outro.
Desenforme 10 min antes de servir e regue com a calda fina.

sexta-feira, 21 de outubro de 2011

A Legítima Maçã do Amor


ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 2 kg de acucar refinado
  • 1 colher de sopa de corante bordo
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • maças vermelhas

modo de preparo

leve todos os ingretientes(menos as maças) na devida ordem em uma panela e deixa em fogo brando ate a primeira fervura.
Quando atingir a primeira fervura abaixe o fogo e dê uma mexida de leve e deixe conzinhar por mais 25 minutos.
Depois com as maças devidamente lavadas e secas coloque um palito de picolé no fundo da maça e espere erminar o cozimento .Ao final dos vinte e cinco minutos desligue o fogo fire a panela de ladinho e vai passando as maças espetadas coloque em cima de uma bandeija de aluminio e deixe esfriar.