BOLO DE LARANJA

ingredientes

• 1 laranja pêra com casca (bem lavada)
• 3/4 xícara (chá) de óleo vegetal
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de adoçante granular
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

• 3 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
• cravo da índia

modo de preparo

Pique a laranja, bata no liquidificador (com casca e tudo) junto com o óleo, os ovos e adoçante. Despeje numa tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento. Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro, untada, leve ao forno moderado pré-aquecido por 30 minutos. Deixe amornar e desenforme.

Calda

Leve ao fogo o suco de laranja com o amido de milho diluído, o adoçante e os cravos, até engrossar. Sirva com o bolo.